Pizze Bianche

Fiordilatte il Granatore, Scamorza affumicata, funghi porcini, noci Pecan, e Lardo di Colonnata in uscita.

Fiordilatte “il Granatore”, Grana, provola affumicata, gorgonzola, pouf di gelato al Grana preparato dalla Chef, cialde di Grana.

Mozzarella fiordilatte il Granatore, mozzarella di bufala il Granatore, in uscita: pouf di ricotta di bufala il Granatore, cipolla croccante e miele millefiori.

Crema di zucca, Zucchine fritte, mozzarella fiordilatte “il GRANATORE”, gambero*, carpaccio di salmone, pomodoro ciliegino giallo semi dry, stracciatella di bufala il “Granatore”, e zest di limone.

Letto di cipolla rossa, mozzarella fiordilatte “il Granatore”, pomodoro ciliegino rosso semi dry, pomodoro giallo semy dry, Nduja, filetto di tonno, cipolla caramellata, fili di peperoncino.

Crema di zucca, Mozzarella fiordilatte il Granatore, scamorza, grana, carpaccio di lacerto, carpaccio di tartufo,olio aromatizzato al tartufo.

Emulsione di basilico fresco home made, mozzarella fiordilatte “il Granatore”, mortadella, granella di pistacchio, stracciatella di Bufala il Granatore, pesto di pistacchio.

Mozzarella Fiordilatte il Granatore, funghi, prosciutto crudo, mozzarella di bufala ‘’IL GRANATORE’’ in uscita.

Crema di zucca conserve Carbone, mozzarella fiordilatte "IL GRANATORE", scamorza affumicata, funghi porcini, salsiccia, pouf di ricotta di bufala "IL GRANATORE", polpettine di patate, fili di peperoncino, olio evo.

Mozzarella fiordilatte "il Granatore", gorgonzola, grana, scamorza affumicata, cipolla caramellata, speck , cipolla croccante.

Mozzarella fiordilatte "il Granatore", scamorza affumicata, gorgonzola, formaggio grana, olio evo.

Crema di zucca, Pulled Pork, Mozzarella fiordilatte "il Granatore", pomodorino rosso semi dry, funghi porcini, formaggio Grana, olio evo.

Mozzarella fiordilatte il Granatore, pomodorini Gialli e Rossi semy dry Conserve Carbone, crudo Parma rucola e stracciatella di bufala il Granatore

MOZZARELLA DI BUFALA "IL GRANATORE", MELENZANE FRITTE, EMULSIONE DI BASILICO FRESCO, GRANA, CRUDO E GOCCE DI MARMELLATA DI PEPERONCINO.

Focaccia con sale olio evo, e origano.